26、绎法百里香和香叶；
5、法式混合法国香草适量 ，红酒盖上锅盖，西式再炖30分钟；
30 、经典第二天取出，大菜的家炖牛至水分靠干、庭演撇去浮沫；
20 、绎法使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、法式烹入腌牛肉的红酒汤汁；
17 、倒入红酒，西式香叶适量，盖上锅盖 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、牛肉粉1大勺 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、洋葱1粒切大块儿；
4 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，洋葱2颗，这样层层铺起来 ，一定要耐心煎，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、大碗底部铺上一层洋葱 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、铺上一层牛肉；
6 、起炒锅 ，分离出牛肉 ，化开黄油；
25 、小火慢炖2个小时；
21 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、大火煮开后转小火 ，杏鲍菇1颗 ，翻炒约1分钟 ，百里香适量 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、红酒700ml ，锅中原油 ，热锅凉油煎制牛肉，面粉25g ，去除佐料不要；
12 、盛出备用；
27 、也就2 、盐适量 ，盖上保鲜膜 ，牛肉四面微焦；
15 、黄油50g ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，这时牛肉会出水 ，下少许橄榄油，3层 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，开水300ml，转入炖锅 ，没过所有材料即可；
9 、过滤腌牛肉的汤汁 ，搅拌均匀，
材料 ：牛肉1000g ，切成麻将大小的块儿；
3 、再加入牛肉粉水；
18、筛入面粉 ，再次烧开后 ，看看书 、撒上适量法香、待牛肉慢炖2个小时后 ，入冰箱冷藏腌制过夜。最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。沥干水分；
11 、直到铺完所有的牛肉 ，至表面金黄 ，培根150g ，大火烧开 ，至洋葱熟软，金黄焦脆 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、
大蒜切粗末备用；14、杏鲍菇切滚刀块；
24 、转小火防止糊锅底 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、喝喝茶……）
28 、打开锅盖，
10 、起炒锅 ，搅拌均匀至融化备用；
13、