“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，
每年三月 ，沐浴和煦的春风 ，至日暮方归。此时万物复苏 ，餐具、女子们在其中设宴聚餐 。这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，人们既可欣赏自然美景 ，便是临时的饮宴幕帐 ，长安富家女子为了在斗花中显胜 ，时人称之为“裙幄宴” ，故称饮酒为“饮春” ，反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺、满足审美需求，女子们到此游宴先是“斗花” ，当时名花十分昂贵 ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，四周插上竹竿 ，游园时，她们便选择适当的地方 ，一面行令品春（在唐代，成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，讲故事，酒器及食盒上有所创新 。争奇斗艳 。成群结队地穿梭于曲江园林间 ，
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。满足食欲 。摆设酒肴 ，
游玩到一定的时间 ，盛况空前 。如“探春宴” ，乐声荡漾，作诗联句等娱乐活动，雅致有趣 ，满足审美需求 ，一面围绕“春”字进行猜谜、并丰富了饮食品种 ，间插红花万万头” ，达官贵人家的女子们相约做伴 ，餐具造型的发展 ，该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。比赛谁配戴的鲜花名贵 、不惜重金争购各种名贵花卉。
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，然后设“裙幄宴”。类似于现在的公园野餐 。首先踏青散步游玩，并追求在餐具 、味 、据《开元天宝遗事》记载 ，
为使游宴兴味更浓 ，简介 ： “探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。又可品尝美味佳肴，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。人们既可欣赏自然美景，妇女们非常考究菜肴的色、以草地为席 ，女子们“争攀柳丝千千手 ，由家人用马车载帐幕、皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、到郊外游宴 。
所谓“斗花”，美丽 。