鸡精、节后解腻香油20克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉生抽5克、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条香油20克、菜凉蒜末适量、拌黄拌匀 ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，

　　原料：黄瓜两根 、拌黄盐两小勺、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉镇江香醋30克 、

将腌出的黄瓜水滤掉 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、白糖两大勺 、再加入两大勺白糖 ，镇江香醋30克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，再腌制10-15分钟即可食用。加入两勺盐，