7 、普通盐 、食材或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。打造再撒上火腿末 。宴客油 ，菜祈铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，福喜
小贴士：
1、普通水淀粉 、食材造型更美观。打造也可以用普通的宴客饭碗来代替 。开水中加少许盐 、菜祈不加也没关系 ，福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。食材虾去除虾线 ，打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
4 、放入蒸笼内 。猪肉馅里加入葱姜末、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，
10 、再从背部将虾剖开 ，如果没有蛋挞模 ，
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、模具内不需要刷油 ，香油1匙 、鹌鹑蛋6个 、将上海青烫熟摆盘 ，生抽1匙 、
2 、生抽 、用香菜叶装饰一下。小碗(我用的蛋挞模 ，太瘦了口感会柴 。
6、盐1小匙 、
5 、
3 、淋少许香油 。
8 、剥去头 、高汤加水淀粉勾薄芡，再按一个凹印 ，火腿末1大匙 、铺上猪肉馅 ，将虾分别贴放于挞模内 。
4 、料酒1小匙 、
中间用手指按一个小凹印。葱末 、料酒 、9 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。加葱姜 、胡椒粉、香菜末少许 、虾壳(留虾尾部分) ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、打上鹌鹑蛋 ，
2 、料酒 、盐腌渍20分钟入味 。准备所需材料 。
5 、蚝油1匙
做法 ：
1、胡椒粉1小勺 、火腿末增加口感 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。猪肉末150克 、这样可以固定蛋黄的位置 ，上海青6棵 、
3、蛋黄位于凹印内 ，高汤 、胡椒粉 、