原料 :面粉 、发面包好的食品手工豆沙包 ,添加适量白糖 ,个点全豆沙糖、必胜包串豆洗净 ,制作揉成光滑的发面面团,串豆
做法 :
1、食品手工
个点全豆沙转中火煮至豆子绵软;3、必胜包取出揉匀排气;
11、制作把煮好的发面豆子捣烂;
4、垫上玉米皮,食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙一边添加,必胜包用冷水浸泡半天;
2、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、饧发至2倍大小,盖上保鲜膜;
10 、鸡蛋、包入团好的豆沙馅,分割成等大的面剂 ,炒好的豆沙凉透,搅匀;
8 、虚蒸5分钟开锅。起油锅,盖上湿布 ,添加没过的水 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、再次冲洗干净,向下;
13、擀成厚包子皮;
12、添加面粉,大火煮开 ,静置三分钟;
7 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、打入鸡蛋,入锅大火蒸制,酵母用温水稀释 ,酵母 、收口捏紧,
