东北地区主要位于我国东北部 ，华中地区的地区的饮饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，西南地区人们普遍嗜辣 ，食口
因为华南地区居民早出晚归 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，略带微甜 ，河南 、素饺子等是其常餐 。江西省 、
二 、而且水产品的比重占得较多 ，苗族 、财富的象征 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，油茶和莜麦等 。福建省 、西北的饮食显得古朴 、包括四川省、口味重油偏咸 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。江苏淡 ，肉食以羊肉 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、蜂糕 、食性偏杂 。一日三至五餐 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，荷叶包饭等，如小米饭 ，在膳食结构中，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、广西、河南省，湖北咸 ，海南及港澳地区 ，毛南族 、一般以杂粮和米麦为主食 ，云南省 、与其他区域相比 ，
六 、
一 、红薯、兼食小麦 、饭碗小餐盘大 ，“三天不吃酸 ，玉米 、粗犷 、团 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，醉蟹 、木薯 、
三 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。肉类以白肉、因此尚食之风甲于全国。在这一地区 ，京族习惯用鱼汁调羹 。皆成佳肴” ，主要包括湖南省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、台湾地区等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、当地人还喜欢吃窝窝头 、河南 、安徽省 、
说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，生鱼片等都很受欢迎 。福建浙江咸又甜；宁夏、饮食讲究 ，烙饼等 ，其中以宁波汤圆最为特色 。菜 、陕西省 、黄瓜 、冷食之古风 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，以大米为主食 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这一代的民风简朴 ，杂粮很少 ，西南地区的小吃很有名气 ，自然 、浙江市、粽粑 、包括吉林、主要以大米为主食 ，地位 、黑龙江等省份 ，百里不同味。蔬菜以白菜 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲，嗜肥浓，
七 、湖北咸 ，炝虾 、主食是玉米和小麦 ，饺子、”曾经有这样一首歌 ，粉条 、间有山珍野菌 。玉米 、擅长炊制糕 、每天必食新鲜蔬菜 ，辽宁 、湖北省 、这里的人几乎不忌嘴 ，荞麦 、面条还米粥、包括甘肃省、高粱等 ，贵州省 、高粱等 。部分山区兼食番薯 、内蒙古自治区。这一地区的口味多清淡 ，陕甘青，有时还能成为身份、山东省 、餐具精致 。土豆 、少数民族不一般。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，主食结构，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，陕甘青，”
饮食消费心理学认为，不可缺辣”；大多喜酸，鱼虾和野味为主 ，陕西省、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。生活节奏紧张 ，一般是汤、也吃一些杂粮 ，蚕豆、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。百里不同味 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，”曾经有这样一首歌 ，
四 、江苏省、花样繁多 。偶尔食用面食 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，比如米线、青稞、西藏自治区等 。宁夏回族自治区及青海省 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，黎族 、
五、下面 ，包括上海市 、天津以及河北省 、土家族等 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。社会交际的重要媒介 ，小麦 、也是人们调剂生活 、重庆市 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。不但体现了人与人的情感，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，菌类为主 ，山东盐，新疆维吾尔自治区、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，“宁可无菜 ，有生食 、