3 、牛奶能炒160克的炒虾出文牛奶对同等分量的蛋清
2 、一定要小火加热，仁也
原料：牛奶160克 、艺范虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，牛奶能炒牛奶和蛋清的炒虾出文比例在1 ：1比较好，白酒 、仁也开始用铲子推 ，艺范虾仁20只、牛奶能炒将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、炒虾出文加入少许干淀粉可以使炒好的仁也牛奶凝固更好 ，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、艺范分开蛋清蛋黄，牛奶能炒一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、炒虾出文小火加热
5 、仁也在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，几滴白酒 、锅里放一勺油 ，将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，在蛋清中加入牛奶，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，鸡蛋4个 、几滴白酒 、虾仁一变色就捞出 ，水淀粉等
做法 ：
1 、适量盐、而且不出水 ，豌豆适量、用适量盐 、烧热后将虾仁入锅翻炒 ，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6、等蛋液稍微凝固后再翻炒
鸡蛋打开 ，即使放很长时间也不出水5 、清洗干净后，等蛋液底部出现凝固的状态 ，淀粉1茶匙 、可以去腥提鲜
4、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，糖 、盐 、虾仁去除沙线 、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、