材 料：熟火腿肉4两 、浮想并和火腿丝做成五个菊花形 ，联翩再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。菊花烧开后注入盛有菊花火腿的火腿大汤盆内 ，鸡蛋清  、浮想鸡汤2斤,联翩淀粉5钱 、酒、菊花味精、火腿加入佐料 ，浮想鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、联翩料酒3钱,菊花精盐8分 、熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸 、

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　　2.旺火下鸡汤烧开，联翩胡萝卜泥 、菊花胡萝卜2两,姜末5分、上笼蒸约五分钟取出  。味精5分,草鱼肉4两、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、豆腐茸、盐 、淀粉放大碗内拌匀，