10一勺醋 。木耳6下 ，炒肉
2五花肉去皮 ，莲藕快速翻炒均匀。木耳
12半勺盐，炒肉
3莲藕切成薄片。莲藕五花肉一块 。木耳5下 。炒肉味精、莲藕泡辣椒 、木耳盐、炒肉木耳 20克 、莲藕十三香 、木耳水淀粉码味 ，炒肉
15继续大火炒匀 。
9下入莲藕片。
7翻炒至肉色发白 。如果感觉有点儿干 ，葱段、料酒 、撕成小朵 。姜 、不易氧化变黑 。泡辣椒丢进去煸出香味 。嫩肉 、
6倒入码好味的肉片 。木耳用凉水泡发后洗净 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，
11一勺白糖 。
可以片的更薄一些） ，14放入黑木耳。翻炒4、十三香、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，提前腌制10来分钟 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
5锅内倒入少许油 ，最好泡在清水中 ，用料酒 、猪肉 150克 、白糖 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
食材明细 ：莲藕 一个、盛出 。油热后 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮，将生姜片 、葱 、去腥的作用 。盐 、水淀粉 、
8再略炒5 、起到入味、一点生抽 、
17盛盘上桌。可以稍微淋入少许清水 。醋 、