在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，添上“肉宛”两字，切肉的宛师傅 ，连个字号牌匾还没有哪 ！老人笑着答应 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。叫“烤肉宛” 。有一天，同他一块去了 。
据说那是1949年以前的事了 。写了一个钟鼎“烤”字 。兴冲冲地走了 。又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，兴致勃勃。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。齐老提笔作书 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，”齐老这天兴头很大，突然停笔 ，"于是请齐老给题一块匾 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，但是只有一个“烤”字 ，所以才请你去吃烤肉 。叫“烤肉宛”。连连赞叹 ，终究就用这一个字 ，
回到这位记者家里后 ，拿来宣纸 ，使齐老夸不绝口 ，
齐白石老人走后，稍加思索 ，