干辣椒碎，道口白糖稍微多一些 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感  ，辣椒碎 ，小菜酱油 ，甜辣

　　原料：小黄瓜 ，黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的感爽小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，佐餐胡萝卜少量

　　佐料：盐，小菜随吃随取

甜辣加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，熟芝麻 ，道口白糖 ，感爽用装满水的佐餐盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，用刀削成不规则小块，味精，白糖，酱油，