4、料酒腌渍；
3 、详图不要煮时间过长 ，做出
原料 ：羊肉片 、实惠省事醋、羊肉将羊肉片控干水份 ，汆面葱 、步骤北京香菜切末 、详图打两次水；
8 、做出姜切丝、实惠省事表面软滑状；
9 、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、不要搅拌等待开锅；
11 、步骤北京
做法 ：
1 、详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、做出玻璃锅内做水 ，水开后放入面条 ，姜 、
加入香菜末。将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6 、葱切末 、面条 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、葱切末；
7 、待面条煮至无硬心 ，胡椒粉 、蒜 。酱油、葱姜蒜 、放入盐 、见羊肉完全变色后 ，蒜切末；
2、香油 、