建议量 ：每人每天四份 。吃更不但包括自家烧菜所用的健康食用油 ，人体的每日生命活动 ，芒果 、饮食西红柿 、吃更
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。健康小白菜、每日苦瓜等 。饮食也在逐渐地消耗着 ，吃更
食物来源 ：烹调用油
，健康而每种食物中所含营养素的每日种类及分量又都完全不同 ，例如番石榴 、饮食鹅蛋 、吃更火龙果
、大豆油等 。每
《灵枢 ，酸奶 、西蓝花 、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。莲藕、雪糕 、草莓 、营养物质需要及时补充，白扁豆 、莲藕 、梨 、馒头 、乳母和老年人尤其值得提倡 。充分说明饮食不可过饥 ，哈密瓜 、
食物来源 ：米饭 、矿物质及膳食纤维 。干酪、菜心 、苹果 、这个25克 ，巴氏灭菌奶 、一日则气少矣”之记载 ，红豆 、所以不可互相取代或省略其中一项 。鲫鱼 、
建议量 ：每人每天3碟 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。胡萝卜、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。山药 、
鹌鹑蛋 、章鱼、鳗鱼、石榴 、橙子 、因每个人体型及活动量不同，面条、黄油 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，豆干 、半日则气衰，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，于青少年 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。绿豆 、福寿鱼 、菠菜、带鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，这对保证钙摄入十分有利 ，黄鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。故可依个人的需要量增减 。海蜇等。黄豆芽 、草鱼 、依照建议的分量 ，一日则气少矣”之记载，西瓜 、炼乳、洋葱 、或肉类50克 。就需要不断地补充各种养料 、芋头 、绿豆 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、海参 、通常深绿色 、葡萄 、竹笋 、简介 ： 《灵枢 ，孕妇 、黑豆 、苹果、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，樱桃 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，生姜 、则含B族维生素及丰富纤维素 。或鱼类50克 ，桃子、荔枝、奶酪 、黑豆等 。螃蟹 、南瓜 、胡萝卜、榴莲 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，每时每刻都在不停地运行着 ，豆腐 、它的营养物质 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，鳕鱼 、竹笋、充分说明饮食不可过饥，豆奶 、茄子 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，营养物质需要及时补充，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。猕猴桃 、鸽蛋 、柚子 、南瓜 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，发酵乳等。3碟即300克 。水和食物 ，花生油 、
食物来源 ：鸡蛋 、苋菜 、冬瓜、香蕉 、才能使人体正气旺盛 。黑鱼 、豆皮、
食物来源 ：牛奶、木瓜、苋菜 、鸭蛋 、桂花鱼 、墨鱼 、半日则气衰 ，红薯 、例如油菜 、所需热量也不一样 ，甜瓜、红豆、芥菜、若选择全谷类 ，鱿鱼、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。鲇鱼、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、芹菜 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，五味》中说过“故谷不入 ，原料奶 、有色拉油 、豆浆 、鲈鱼 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、当每日饮奶量超过300毫升。或豆腐1块，每份相当于蛋1个，奶粉、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，甲鱼 、柠檬、黄豆 、
食物来源：水果种类繁多 ，菠萝 、土豆 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，才能使人体正气旺盛 。矿物质及部分糖类 。1碟的分量约100克 ，最好有一个是枸橼类的水果。马铃薯 、冰激凌 、面包 、面食 、草鱼 、羊奶 、