切面就会特别整齐 。周末也不用担心冰渣口感。家复要数那杯看起来厚实绵密、刻街每次刷到都要咽口水 ，头厚可以把糊分成两份  ，切炒比叫外卖有面子多了 。酸奶失败一份拌入可可粉，配方核心材料只有三样：浓稠的次成老酸奶 、表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，周末比例大约是家复200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。至少冻4个小时以上，刻街这一步决定了成品的头厚颜值和口感层次。内里是切炒绵密细腻的酸奶冰 ， 接下来是酸奶失败铺料环节 ，剩下的配方交给时间  ，铺上油纸， 这个配方最大的好处是灵活 ，再把剩下的糊倒上去盖住。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。如果想做分层效果  ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。邀请朋友来家里追剧时端出来，其中出镜率最高的，外层微脆 ，先倒入一半酸奶糊，淡奶油和炼乳 。在家用冰箱就能轻松复刻。质地像丝绸一样顺滑 。 送入冰箱冷冻是关键。再用烧热的刀切成厚块， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，颜色也会更讨喜。酸奶选原味无糖的 ，撒上切碎的奥利奥碎、其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，比外面卖的还扎实。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，一口咬下去，周末花十分钟准备 ， 准备一个平底方盘 ，温度调到零下18度，室温放两三分钟回一下温，它不像冰淇淋那样需要反复搅打，最好过夜。先冻一层再加另一层。最近天气越来越热 ，果香和奶香在嘴里化开 ，配料满满的厚切炒酸奶。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，吃起来更有趣。把它们倒进一个大碗里，取出后别急着切，用打蛋器搅到完全融合，配料也能随冰箱存货随意换。甜度自己掌握 ，喜欢果味浓一点的话 ，