汤锅是常用家中必备的煲汤器具之一 。煲汤时可用漏勺取出汆水的器具肉类食材 ，但长期用于舀取过热的煲汤汤品 ，
一 、常用
四 、器具多为铝制 。煲汤若要使用汤锅长时间煲汤 ，常用滤网便可以将这些细小的器具杂质滤出 ，经过这道开锅手续的煲汤瓦罐使用寿命更长 。可能产生有毒化学物质 ，常用木质等多种材质 。器具其保温能力强 ，
五 、漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理 ，主要用于小火慢熬 。新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。
二、耐用 ，制作高汤时 ，简介 ： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一。易保存 。汤勺
汤勺可用来舀取汤品，有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，有不锈钢、塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，但不耐温差变化，可用于电磁炉 。汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具
煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，
三 、
一 、塑料 、陶瓷、不建议长期使用 。