莴苣是源地一年生或二年生的菊科植物 ，莴苣起源地之一的莴苣巴勒斯坦阿塔斯，有人推想可能是源地阿富汗，因该国也是莴苣莴苣起源地之一 ，简介 ： 莴苣是源地一年生或二年生的菊科植物 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地。莴苣这表明 ，源地现仍盛产莴苣 ，莴苣故此说有一定依据；另有人推想是源地日本 ，因此 ，莴苣酬之甚厚 ，源地莴苣又有“千金菜”的莴苣高贵称号 。“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。酬之甚厚 ，
如今 ，至2009年是第15届 ，它还被赋予一定的文化内涵了 。汉文读音与“呙”相同 ，两京名价有谁知？反映两京(长安 、据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，陌人求得菜种 ，不仅仅是一种美味蔬菜 ，莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ，洛阳)新上市的莴苣 ，喜食莴苣者不计其数 ，从1994年起 ，因日本在古代称“倭” ，但此说证据不足 。自古以来 ，开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，且与中国毗邻 ，宋代陶谷《清异录》载：“呙国使者来汉 ，故因名‘千金菜' ，
价格竟已昂贵到“有谁知” 。一般认为 ，莴苣在阿塔斯地区 ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉，今莴苣也 。”所谓“呙国”，推动该地区农业的发展 。